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《颂姨煲汤课》:玛卡枸杞煲鸡汤,掌握好玛卡的用量很关键

  在如今的社会中,几乎所有人都会面临一定的压力,特别是对于男性来说,那压力更是大,一是要面对生活上的压力,二是要面对工作上的压力,对于一些未婚的男性来说,还得面对婚娶方面的压力,多重压力一并而来,有时候也会将人压得喘不过气。所以男性也是这个社会中需要被关爱的群体,他们虽然是顶天立地的男人,但是也需要有休息的时候,今天就和大家分享一款非常适合男性朋友喝的靓汤,这款汤的名字叫做“玛卡枸杞煲鸡汤”,学会这款汤的制作,给家里的男性一个休息与补充营养的机会吧!t01a984535a51446ae7.gif

  煲制这款“玛卡枸杞煲鸡汤”需要用到的食材分别有玛卡10克、枸杞20克、农家土鸡800克、香菇20克、蜜枣2粒、食用盐、生姜片适量。这款靓汤中,除了玛卡这款中药材之外,其它所用到的食材和我们日常吃到的食材没有明显的区别。同时,在煲制这款汤汁的时候,大家尽量按照我这里准备的食材分量来准备食材,不要过多也不要过少。如果食材太多的话,可能会导致“过补”的现象发生,反而起到适得其反的作用,如果是食材分量太少,又会导致功效不到位,所以掌握好食材之间的分量也是十分重要的。t01494c221addf65b46.jpg

  在这款汤之中,玛卡和农家土鸡属于比较重要的存在,玛卡是发挥这款汤主要功效的食材,同时它也是一款中药材,其本身对于男性朋友来说是十分友好的,对于一些过度劳累的体质,或者是比较虚的体质,都能够起到明显的缓解作用。但是在用玛卡来煲汤的时候,要掌握好用的分量,虽然它是一款纯天然的食品,但是为了让它最好地发挥功效,不要起到适得其反的效果,分量就不宜过多,也不能过少,一般一锅两升清水的汤汁,用到10克玛卡即可。t01be781935b1ea497f.jpg

  接着就是农家土鸡,对于喜欢煲汤的人来说,就会知道选择好新鲜优质的肉类,对于一款汤有着多少好处,这款汤也是如此,如果用饲料鸡来煲汤,其中的营养价值也绝对会大打折扣,所以宁愿花多一些钱,购买一些营养丰富的土鸡,也不要太过于随便。准备好主要用到的玛卡和土鸡之后,就需要将土鸡提前处理好,一般市面上买回来的活鸡,都可以让档主给处理干净,再直接将光鸡拿回来,接着将光鸡斩成大小均匀的块状,因为是用来煲汤的食材,所以不需要将鸡块斩地太小。t0122db5f377f1fbd80.jpg

  接着将除了鸡肉之外的食材,都放进清水里面浸泡30分钟左右,再用流动的清水冲洗干净。然后将鸡块放进砂锅中,加入适量的清水,用大火将其煮沸,接着将表面浮起的浮沫撇去,将鸡块捞出来用清水冲洗干净。再将所有的食材都放进干净的砂锅内,注入大约2升的清水,加入三四片生姜去腥,先用旺火煮沸食材,再转慢火炖上2个小时左右,出锅前加入适量的食用盐调味即可。这样一份“玛卡枸杞煲鸡汤”就制作完成了。t01b952ea34d20e01f3.jpg

  今天和大家分享的这份“玛卡枸杞煲鸡汤”制作起来并不复杂,这款汤之所以具有养生功效的原因,其实就在于食材之间的相互搭配和相互映衬,从而让食材发挥了食疗功效。经过长时间的煲汤,又将食材当中的营养成分煲到了汤汁当中,这样在喝汤的过程中,也就将营养都吸收到了身体里面,这也是喝汤的好处。如果您对这款汤感兴趣的话,不妨尝试制作起来,给家人补充营养也是一个非常不错的选择!

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